汤坑镇

汤坑镇因境内多温泉，泉水溢出成湖，俗称汤湖，故名。是梅州与汕头两市之交通要地，素有“历史重镇”、“温泉之乡”、“电声之乡”、“华侨之乡”的美誉。

一、地理位置

汤坑镇位于广东梅州市丰顺县，东接留隍镇，南接汤南镇，西接汤西镇，北接潘田镇。辖区总面积220.72平方千米。

二、当地美食

1、汤坑炒粄

汤坑炒粄其历史悠久，主要以大米为原料，用传统手工制作，它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑小吃之一。

2、汤坑牛肉丸

汤坑牛肉丸，是丰顺的地方小食之一，是汤坑镇几百年历史的传统美食，在客家肉丸的基础上融入了潮汕肉丸的制作，使口感大大提升，味道和口感较佳。汤坑牛肉丸外形与荔枝果大小的圆球状，“圆”与“缘”同音，送“肉圆”有结缘之意，成为汤坑今天的地方习俗。

三、赴圩时间

汤坑镇阳历逢三、六、九赴圩。

（牛肉水粄）

（肉卷）

（各种粄）

（草粄）

（汤南面线）

每到圩日各地的村民都会手提肩挑地把自己生产的农副产品，及自产自销的猪呀！鸡呀！鸭呀！鹅呀及蛋品瓜果蔬菜等等物资，摆在规定的市场街道两边进行交易。