黄陂镇

黄陂镇唐宋时称为龙归洞，元末改称乌茶洞。明泰昌元年开圩，原名中洞圩，清雍正年间称“黄陂圩堡”。本因在河上筑有陂头一座，河上游开采硫磺矿，河水污染陂头成黄色，故称黄陂。

一、地理位置

黄陂镇位于广东梅州市兴宁市，东邻梅县区石坑镇，西接罗岗镇、大坪镇，南通合水镇，北靠黄槐镇。总面积126.59平方千米。

二、特色美食

黄粄是梅州客家人的传统风味小吃。

现在兴宁大坪镇及黄陂镇的很多家庭都有自己制作黄粄的艺术，艺术精粗差别存在，已成为独特制作食品工艺传承的种类之一。按历代传说，制作黄粄已有300多年了。

“黄粄”是客家人的传统食品，当地人逢年过节一般家家户户都会做黄粄招待亲友，而年三十日晚上吃年夜饭时餐桌上就有一道菜是“黄粄”。客家人对黄粄喜爱有加，金灿灿的外表，让“回娘家”的箩格生辉。淡淡的清香、韧中带爽，让人回味无穷。加入护肝、利胆的“黄栀子”，对于长期居住“雾潦炎热之地”的客家人来说，可以起到驱邪除湿作用。

三、赴圩时间

黄陂镇逢岗背圩农历逢一、四、七赴圩。

（柴火豆腐）

（豆干）

（自种番薯粉）

（野生艾绒）

（五指毛桃）

岗背圩上十分热闹，当地的特产也很多。