企沙镇位于广西壮族自治区防城港市港口区,东、南、西三面环海,北接光坡镇,行政区域面积86.59平方千米。
企沙镇因镇人民政府驻地企沙街而得名。企沙港在低潮时渔船仍能进港泊船,很早以前就成为渔业大港,外地渔民称之为“大港”。光企半岛一带的人又称企沙为“沙江”,也有写成“沙岗”。该地方言“企”字含意一指陡峭,一指站立;不管陡峭还是站立,此地到处是沙。虽为沙港,但港池因水流湍急,极少沉积淤泥。沙岗于清代成坪,从民国二十二年(1933年)开始称"企沙”。
企沙镇位于广西壮族自治区防城港市港口区,东、南、西三面环海,北接光坡镇,行政区域面积86.59平方千米。
1、海蜇
也就是水母,这里的海蜇非常新鲜!从码头拉上来后,直接运到菜市场进行加工,加入醋和一系列调料进行腌制,类似于生腌的做法。
2、牡蛎蛋
将鸡蛋打散后加入海牡蛎,煎出来的鸡蛋带有浓浓的海味。咬一口鸡蛋,里面包裹着大量的牡蛎,想想都让人垂涎欲滴!你可以在夜市的烧烤店尝到这道美味。
3、海鸭蛋
这里的鸭子与常见的鸭子不同,它们在海滩上散养,不吃饲料,专吃海边的虫子长大。海鸭蛋的蛋黄是糖心红色蛋,非常美味!
企沙镇海港市场每天都开。
(皮皮虾)
(生蚝)
(花蟹)
(石斑鱼)
(鱿鱼)
(泥虫)
(竹蛏)
(螃蟹)
企沙海港市场的海鲜远近闻名,肉多汁可口牡蛎 ,肉质肥嫩的梭子蟹 ,“嘬”一口鲜香味美。