乡镇集市中的人间烟火气息,今天赶场赶的合江县先市镇,这个地方做酱油的不少,最知名的是先市酱油。买不买没关系,就是想感受一下赶集的气氛,这才有过年的感觉,这才是人间烟火!
先市镇,隶属于四川省泸州市合江县,地处合江县西南部,东接真龙镇、实录镇,南连车辋镇,西与法王寺镇、尧坝镇接壤,北与佛荫镇相交,镇人民政府距合江县城区22千米、距泸州市城区47千米、距贵州省赤水市城区21千米,总面积64.96平方千米。
四川泸州市合江县先市是按农历尾数来赶场的,赶的是初二、十二、廿二、初五、十五、廿五、初八、十八、廿八。
菜秧
先市酱油,四川省合江县特产,中国国家地理标志产品。
先市酱油以黄豆为主要原料,采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当,无苦、酸、涩等异味,锅煎不糊,久放无沉淀,不生花、不变质等特点。