在江北镇赶场日上,大街上人来人往,熙熙攘攘,好不热闹。
江阳区,隶属于四川省泸州市江阳区,地处江阳区西部边陲,为江阳区、纳溪区、宜宾市江安县三区县结合部,东与方山镇接壤,南与纳溪区大渡口镇隔长江相望,西与宜宾市江安县井口镇毗邻,北与丹林乡连界。总面积47.7平方千米。
泸州市江阳区江北是按农历尾数来赶场的,赶的是初二、十二、廿二、初五、十五、廿五、初八、十八、廿八。
香甜的三角粑
集市上的小鸭子
自家养的鸡鸭
手工制作的炒米糖
生姜
刚出锅的白糕
杨梅
江北红糖:毗临长江的江阳区江北镇,常年阳光充足,气候温暖湿润,得天独厚的自然地理条件造就了这一片富饶甜蜜的甘蔗林。杠长、甜味好、甘汁多、松脆,新鲜砍下的甘蔗加工成红糖是大多数蔗农的普遍选择。过滤澄清、大火煮沸、去泡去杂、蒸发浓缩、冷铲搅拌,糖汁的火候全凭熬糖人的经验把握,数千次的搅动,充分蒸发多余的水分才能灌浆定型。对于制糖人而言,从甘蔗到蔗糖这是世界上最为神奇的变化。
2、张坝桂圆,四川省泸州市江阳区特产,中国国家地理标志产品。
桂圆又名龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用。张坝桂圆主要品种有大乌圆、广眼、石硖等,素以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美,富含糖份和多种维生素而闻名。
有⼈说,“赶场”就是“遗落在城市的⾮物质⽂化遗产”,也许它很拥挤,也许它的东西并没有那么精致,但那氛围,不可取代。