三汇镇

三汇镇简称“三汇”，始建于北宋仁宗景佑年间（1034—1038），距今已有上千年历史，被评为“ 四川四大经济重镇” “全国重点镇。现为四川三大古镇之一。

一、地理位置

三汇镇位于四川达州市渠县，与达川区、渠县山水相连，幅员面积147平方公里。

二、当地美食

1、三汇水八块

三汇水八块以其独特的风味著称，集鲜、香、麻、辣、脆于一体，深受食客们的喜爱。它的兴起与三汇古镇的地理位置和水上运输业密切相关，起源于旧时川江航运中船老板请船工吃开航肉的习俗。这道菜的制作工艺独特，选用本地的散养土鸡烹制，切成薄片的鸡肉淋上红油，鲜嫩多汁，口感麻辣香脆。

2、三汇锅盔则

采用传统面粉发酵制作，经过多道工序精心加工而成。锅盔外脆内柔，可以搭配黄凉粉或其他调料，口感丰富，是当地人喜爱的美食之一。

三、赶场时间

三汇镇逢3、6、9赶场。

（苹果）

（大白菜）

（胡萝卜）

（大蒜）

（甘蔗）

（红糖）

（儿菜）

（酥肉）

（萝卜饼）

（糍粑）

（锅盔）

（柿子）

川流不息的人来人往和车辆让这里变得热闹非凡。