蔡家岗街道

集市自古由来已久，每个地方的集市代表着当地的一种特有文化，人们的生活习惯在集市中展现得淋漓尽致，集市也算是每个地方保留下来的一种习俗传承，具有丰富的地方特色。

一、地理位置

蔡家岗街道，隶属于重庆市北碚区，地处北碚区东南端，东南位沿嘉陵江，南与童家溪镇接壤，西靠中梁山脉，北与施家梁镇毗邻，距北碚区人民政府驻地15千米，东西最大距离9.35千米，南北最大距离7.95千米，总面积45.75平方千米。

二、赶场时间

重庆市北碚区蔡家岗街道是按新历尾数来赶圩的，赶的是3日、13日、23日、6日、16日、26日、9日、19日、29日。

三、集市上的图片

玉米馍

酥肉

鲜土豆

鲢鱼

菜苗

四、当地的特产

三溪口豆腐鱼

以花鲢为主料烹制的一道渝菜，具有色泽棕红、咸鲜微辣、椒香浓郁、滑爽细嫩的特点，属于地道的地方名菜。