有一种逛街,叫做赶集。感受集市上浓浓的人间烟火气,各种水果、蔬菜、肉蛋奶、日用品应有尽有~可谓是“麻雀虽小,五脏俱全”!
金山镇,隶属山东省淄博市临淄区,地处临淄区最南部,东与青州邵庄镇隔河相望,南与淄川区寨里镇相邻,西与淄川区罗村镇和张店区沣水镇接壤,北邻辛店街道、金岭回族镇,行政区域面积118.78平方千米。
淄博市临淄区金山镇是按农历尾数来赶集的,赶的是初四、十四、廿四、初九、十九、廿九。
(饼子)
锤击丸子:上年纪的人都知道其中的味道,这个味道是淳朴自然的回忆,也是化简为繁的精致。锤击丸子的原料很简单,就是大公鸡的鸡胸肉,但是选料却有讲究。要选用纯正的跑山鸡,取鸡胸肉,加入葱姜,用刀背捶打,制作到一定时间后,就要加入蛋清稀释,整个制作要有三次这样的过程。因此锤击丸子被当地人称为“功夫菜”。
搭岭年糕:优质的黍米搭配红枣和山泉水,再用山上的槲树叶做箅子,蒸出来的年糕色泽黄,口感香甜,筋道十足。
还有边河蜜薯、田旺豆腐、金山煎饼、赵庄金耳、富硒苹果、南杨火龙果等特色农产品。
生活就是这样有滋有味啊,乡野间的市井风情,最动人的生活乐章。好喜欢这种浓浓的生活气息,人间烟火气,最抚凡人心。