瑶安瑶族乡

瑶安瑶族乡主要使用瑶语（话），是广东省7个少数民族乡之一；是连州市重点林区，林业资源丰富。

一、地理位置

瑶安瑶族乡位于广东清远市连州市，东与星子镇为邻，南与保安镇相接，西与丰阳镇、东陂镇相连，北与湖南省临武县交界。辖区总面积220.4平方千米。

二、特色美食

火烟肉

瑶家烟熏腊肉又名“火烟肉”，鲜肉烘烤久了，肉上有了一层黝黑的烟尘，但不会影响肉质，相反肉质更加黄爽透明，香浓的烟熏更为浓烈。

三、趁墟时间

瑶安瑶族乡新历逢四、九趁墟。

（小鱼干）

（板栗）

（西瓜）

（鸭蛋）

（生姜）

（河鲜）

（金银花）

（香菇）

（金樱子）

（土茯苓）

（湘莲子）

（野生牛大力）

（新鲜何首乌）

（山楂叶）

市场上有好多阿公阿婆摆摊，趁墟的人挺多很热闹。