寿安镇

今日赶场温江寿安吴家场农贸市场，赶场地方不大还算热闹。寿安主要卖花木比较多，喜欢花草树木的可以来这里赶场。

一、地理位置

寿安镇位于四川成都市温江区，东北隔江安河与郫县花园、友爱镇为邻，南与万春镇、和盛镇接壤，西隔金马河与都江堰市石羊、柳街镇相望，北与都江堰市崇义镇连界。区域总面积48.17平方千米。

二、当地特产

温江寿安，旧时在饮食方面曾经有四绝，闻名遐迩于川西坝子。

酥糖：清光绪24年（1898年）吴家场吉祥斋京果铺老板马敬山创制。酥糖牌名“伏波牌”，因其糖酥、脆、香、化渣，驰名遐迩。其后吴家场李士奇“魁成号”、鱼凫镇的“凤池轩”、“寿康村”均进行仿造。解放后，温江县食品厂生产的“温泉牌”酥糖，继承了原有制作方法，改进了装潢，成为温江的名优产品。

酱油：寿安的酱油是温江特产，与清光绪年间江西帮郑全盛的“全盛号酱园”制作方法略有不同。其特点是豆姆的晾晒时间要露过六月，在豆香味渗出时才榨油，结果是豆油味香，油色金黄，汁稠巴碗，入口味足。寿安的酱油是由雷家酱园生产，销量远达川西一带邻近县份。

三、赶场时间

寿安每逢单号赶场。

（本地地瓜可以生吃也可以炒菜）

（刚从地里摘过来的莴笋）

（面粉烙的饼）

（金花菜）

（车拉橘子摊）

（红萝卜）

（酥肉豆腐脑）

寿安镇有全国重点文保护单位——陈家桅杆（陈家大院），同时寿安镇被命名为“四川省民间文化艺术之乡。