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漳墩镇赶集图鉴:习俗传承中的烟火百态
发布时间:2025-04-08 12:59:44
发布人:一起赶集网
浏览人数:7

漳墩镇位于福建南平市建阳区,东邻松溪县、政和县,南连建瓯市、小湖镇,西接水吉镇、回龙乡,北界浦城县,行政区域面积298.27平方千米。

自古由来已久每个地方的集市代表着当地的一种特有文化,人们的生活习惯在集市中展现得淋漓尽致。集市也算是每个地方保留下来的一种习俗传承,具有丰富的地方特色。今天走进的是漳墩镇。

漳墩镇

一、地理位置

漳墩镇位于福建南平市建阳区,东邻松溪县、政和县,南连建瓯市、小湖镇,西接水吉镇、回龙乡,北界浦城县,行政区域面积298.27平方千米。

粮食生产作物以水稻为主,主要经济作物有锥栗、烟叶、白茶、水果等。

二、当地特产

漳墩镇是中国小白茶的发源地,据史料记载,漳墩白茶至少可追溯至宋代,古时,漳墩小白茶和建阳建盏作为最好的点茶原料与器具进贡皇宫,建阳建盏故被称为“贡御建盏”,漳墩小白茶被称为“贡眉白茶”。

贡眉白茶

茶的制作工艺大致可以分为六步,一是采摘,采摘于一芽一叶或一芽两叶,小白茶只取精品,因而产量极少。二是萎凋,也是制茶的关键步骤,将采回的鲜叶用竹筛摊匀晾晒48-72小时。每个竹筛大概可晾晒1斤左右,萎凋结束大约剩8两。三是拣剔,人工将萎凋好的茶叶去除黄片、红张、粗叶老叶等杂质。四是匀堆,将同批次萎凋后的茶叶浑匀,可以有效避免因萎凋时茶叶摆放位置不同而出现味道有所差异。五是烘焙,采用焙笼(如图所示,这个就是焙笼)炭火进行烘焙,25-30分钟翻焙一次,翻焙4-5次。至此,小白茶的成品就出炉了。

三、赶集时间

漳墩镇五天一轮回赶集。

漳墩镇打扁肉

(打扁肉)

漳墩镇枇杷

(枇杷)

漳墩镇香菇干

(香菇干)

漳墩镇黄瓜

(黄瓜)

漳墩镇大米

(大米)

漳墩镇野生干蘑菇

(野生干蘑菇)

漳墩镇芋头

(小芋头)

漳墩镇草莓

(草莓)

漳墩这个不大的小镇,墟日十足烟火味,满街都是农土特产。