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固村赶集日诗酒飘香 赣南市集展甲酒风情
发布时间:2025-04-08 03:22:32
发布人:一起赶集网
浏览人数:11

固村镇位于江西赣州市宁都县,东毗石城、南连瑞金,西、北接长胜镇、固厚乡、田埠乡。 辖区面积292平方千米。

固村镇获授“赣南诗词之乡”“赣南诗联创作基地”,成为赣州市首个市级“诗词之乡”。也有“固村米酒甲江南”之美誉,被人们称为固村甲酒。

固村镇

一、地理位置

固村镇位于江西赣州市宁都县,东毗石城、南连瑞金,西、北接长胜镇、固厚乡、田埠乡。 辖区面积292平方千米。

二、当地特产

固村米酒是固村镇的知名特产之一,‌以其独特的酿造工艺和美味著称。

固村镇米酒

糯米蒸熟后,用水淋上酒饼(酒曲),最后装进灭菌大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛,用泥巴封紧坛口,在酒坛周围燃起炭火,文火焖三四个钟头,揭开酒坛盖,一坛黄灿灿、香气诱人,某美醇厚、风味独具的糯米酒就做好了。

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

三、赶圩时间

固村镇农历逢1、4、7、9赶圩。

固村镇米糖

(糯米做的米糖)

固村镇南瓜

(焯腊肉很好吃的南瓜)

固村镇辣椒

(辣椒)

固村镇板栗

(板栗)

固村镇毛豆

(剥好的毛豆)

固村镇香菇豆

(香菇豆)

固村镇金盏糕

(有点辣的金盏糕)

固村镇柚子

(自家种的柚子)

新建的农贸市场热闹非凡,熙熙攘攘的人群、满目琳琅的商品,总让人流连忘返。