黄坡镇

在粤西，圩是一个赶集的场所，是一个赶集的日子，甚至是一种赶集文化。 逢圩当日，远近乡民商贩不约而同从四面八方纷至沓来，车水马龙，各种传统商品，在圩场琳琅满目，各种风味美食，在圩日随处可见。

1、地理位置

黄坡镇，属广东省湛江市吴川市，位于吴川市西南部，鉴江出海口西岸，滨临南海。东面隔鉴江与吴阳镇相望，北面与振文镇、塘缀镇相邻，西南面与坡头区接壤。一个充满魅力和神秘的地方，这里的旅游景点丰富多彩，每一个景点都如同一幅生动的画卷，诉说着黄坡镇独特的故事。

2、赶集时间

湛江市吴川市黄坡圩是按农历尾数来赶集的，赶的是初一、十一、廿一、初四、十四、廿四、初七、十七、廿七。

麻团

松糕

牛腩粉

浓郁的花生、芝麻软糖

虾饼 番薯饼

虾饺

3、当地特产

田艾籺：是用一种叫田艾的野菜加糯米粉做的，糯糯的，还有野菜的清香，非常好吃。

黄坡蒜头：广东省湛江市吴川市黄坡蒜头，被当地人誉为下饭的佳品。其用醋腌制，酸甜脆嫩，开胃去滞，是吴川黄坡镇著名的特色土特产。黄坡镇位于鉴江平原，具有制作蒜头特厚的天候。腌制的蒜头选用黄坡镇出产的优质白蒜，去须剥皮，洗净沥干，放置大缸内，倒入浓醋、盐，浸三四天，然后捞起另置缸内放淡醋、红糖、白糖浸十几二十天。成品呈灰绿色，有光泽，蒜辣醋香扑鼻。

吴川蟛蜞汁：蟛蜞是一种小型蟹类，蟛蜞汁是湛江人的饭桌上的特色。蟛蜞汁是吴川的特产之一，因为黄坡镇位于咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。当地人把捕到的蟛蜞盐腌一两天后，放进刻制有交叉纹齿的陶盆内擂研成浆，滤去壳渣后即成蟛蜞汁。将蟛蜞汁装进瓦罂内，用灰泥浆密封罂口，贮放阴凉干燥地方，过了一段时间后，罂内蟛蜞汁发酵成熟，开封取食，浓香扑鼻，可令人食欲大振。

今天，盘点的是黄坡镇上出现的美食，它们是黄坡镇不少身在异乡游子做梦都想吃到的家乡味道。