九堡镇

九堡镇相传最初叫“九宝”，因为这里有9种奇珍异宝，以山坑的芋子，慈坑的生姜，粪箕窝的九尾松，河坝里的果蔗，铜钵山的方形竹子，黄渡村种植的红萝卜，崖刀石的花生，清溪村的晒烟，羊角岭下的红薯等九种实物奇特而著名。后来，由于钟、刘两大姓氏经常发生械斗，所以各自修筑堡垒自保，而改名“九堡”。

一、地理位置

九堡镇位于江西瑞金市，北接岗面乡、大柏地乡，南邻云石山乡、沙洲坝镇，西靠万田乡，东毗黄柏乡。面积212.09平方千米。

二、特色美食

1、九堡煎豆腐

九堡煎豆腐‌是江西省瑞金市九堡镇有名的特色小吃，主要原料是豆腐和食油，不含防腐剂，主要营养成分是蛋白质和油脂，主要食用功效是增加营养和促进消化，适宜人群包括老年人、更年期妇女等。

2、九堡红薯叶子米果

以红薯叶和糯米为主要原料，口味有甜、咸、辣三种。九堡镇位于瑞金市西北部，是瑞金市西北部最大的农副产品集散地和集贸中心，历史上素为粮丰烟盛之地，尤为烟叶、香芋、生姜而闻名省内外。

三、赶圩时间

九堡镇农历逢二、五、八赶圩。

（酸黄瓜）

（野生红菇）

（红薯叶）

（柿子干）

（地瓜）

（芋头）

（香菇）

（生姜）

（拐枣）

（紫山药）

（油炸米果）

（本地特色小吃烤豆腐）

（蒸番薯叶）

圩镇里往来赶集的乡亲们熙熙攘攘，热闹非凡。