邹庄镇

人间烟火气，最抚凡人心带你们邹庄赶集。

一、地理位置

邹庄镇，江苏省邳州市下辖镇，位于市域东北部、苏鲁交界处，东、北均与山东省相邻，距邳州市区35千米，辖域面积73.51平方千米。截至2020年6月，邹庄镇下辖1个居民社区和16个行政村，镇人民政府驻新兴社区。截至2019年末，邹庄镇常住人口为5.61万。

二、赶集时间

邳州市邹庄镇赶集时间是3、5、8、10。

赶集市场上的炒板栗

三、邹庄镇特产与美食

驴肉：驴肉具有补血益气的功效，一般人均可食用，驴肉肉质鲜嫩可口，是老年人的滋补圣品，亦是久病初愈，气血两亏者的食疗佳品。尤其驴板肠，为驴八珍之首。板肠的“板”字，意思是一整块，就是指驴的全副大肠。香烂可口、肥而不腻。

西沙村炒鸡：西沙村炒鸡结合山东临沂炒鸡特点，集色、香、鲜、麻于一体，酱红透明、鲜香麻辣、香味浓郁纯正。鸡用的是本地打野小公鸡，热锅把花椒、八角、葱、姜爆香，生炒鸡肉，炒至水分将干，入酱油、料酒、少量水，小火焖五分钟，鸡肉就熟了。切好的辣椒块丢进去，稍微闷一下，断生即可出锅，这样做的炒鸡口感劲道，唇齿留香。

豆虫：豆虫又叫豆丹、豆蝉，主要吸食大豆、洋槐、刺槐的叶片以及忍冬等植物，蛋白质含量极高，搭配鸡蛋清及各种蔬菜，旺火急炒，椒香四溢，营养全面，有滋补身体、增强抗病能力、健美润肤的功效。

炸鱼小炒：辣椒一定要选非常辣的尖辣椒，小鱼需要先泡透，然后放炒锅里炸透、炸酥，热锅冷油放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，倒入青豆，放入小鱼翻炒片刻，即可出锅，配以煎饼佐餐，吃得过瘾。

邳州炒货：邳州炒货的产品种类繁多，其中比较有代表性的就是瓜子、花生了，用干净的专用颗粒“炒砂”作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制而成，口味多样，营养丰富。

四、邹庄镇民俗文化

葛家庙会：葛家庙会于每年的农历三月二十四日举行，是由原葛家庙（现葛家村）庙会迁至邹庄新街，庙会已经有400多年的历史，“葛家庙”是由民国时期苏北“义匪”翟三秃子出钱将庙扩建。该庙原位于葛家村东面靠河床处。该庙拥有三座庙殿：马庙、奶奶庙、关公庙。

邹庄镇是中国的炒货之乡，垄断了全国一半以上的炒货生意。这里百万千万富翁层出不穷，是真正的藏富于民。这里虽然距离市区较远但是遍地都是小别墅。辛勤的邹庄老乡一把铲子一把锅把瓜子炒遍了全国。这里就是不折不扣的中国炒货之乡。