低庄镇

溆浦“三大乡镇”谁是第一大家众说纷纭。但是“三大乡镇”里面一定有低庄。牛肉粉也是低庄镇最出名的。

一、地理位置

低庄镇位于湖南怀化市溆浦县，东南邻祖师殿镇，南邻祖市殿镇，西南邻双井镇，北邻深子湖镇，东北邻安化县烟溪镇，距溆浦县城26千米，区域总面积207.75平方千米。

粮食作物以水稻、小麦、玉米、红薯为主，主要经济作物有柑橘、油料、蔬菜等。

二、当地特产

低庄牛肉面

地道的低庄牛肉面，必定要用上等本地跑山的黄牛肉和低庄镇上的手工碱水面作食材。牛肉大片切下，加上秘制香料，文火煨炒、慢炖至熟透，肉质不柴不散、不油不腻。碱水面大多来自镇上的作坊，采用传统工艺制作出来的面条，耐煮且不浑汤，入口绵软有韧劲。二者“珠联璧合”，加上精心熬制的大骨汤，牛肉的香味与面条的筋道相互作用，完美融合，顿时香气弥漫，挑逗你的味蕾。

三、赶场时间

低庄镇每月逢1、9为赶集日。

（加了绿豆和黄糖油糍粑）

（牛肉粉）

（水煎包）

（辣椒）

来低庄赶集必须得去吃一碗正宗的低庄牛肉粉。