三湖镇

三湖镇是著名女作家琼瑶的故乡，镇内有上湖、中湖、长湖三町，统称为“三湖町”，素有“衡阳粮仓”之称。三湖的场口比较小，赶集特别早，开玩笑说去三湖赶集要打电筒。

一、地理位置

三湖镇位于湖南衡阳市衡阳县，东邻渣江镇，南毗长安乡，西连洪市镇，北抵金溪镇，行政区域面积112.56平方千米。

粮食作物以水稻为主，主要经济作物有棉花、蔬菜等。

二、当地特产

传承百年手艺—芝麻糖

衡阳县三湖镇传统芝麻糖有百余年生产加工历史，主要以芝麻和大米为原料，按照传统工艺制作而成，口感香甜酥脆，是当地人儿时的记忆，也是在外游子思念家乡的味道。

全国各地的芝麻糖制作原料不尽相同，作为产粮大区的三湖镇，其芝麻糖主要以早稻米为原料，谷芽在经过晒干打碎后，和蒸熟的早稻米一起高温发酵10个小时以上，便形成了清澄透亮的糖汁。

熬好的糖在经过冷却凝结成块状后，便到了制糖手艺人王忠于“大展身手”的时候了，只见他用两根短木棍将熬好的糖搅到木桩上，随后左右开弓，快速将糖不断拉伸、翻腾，同时洒上少许碱水，直到原本咖啡色的糖团经反复拉拔变成灰白色，拔糖结束。接着，王忠于用大棍将拔制好的糖擀压成薄片，再用弯刀将整片压薄的糖切成大小一致的长方形，盖上湿布润泽后，最后裹上炒熟的白芝麻，一块块香酥的芝麻糖便完成了。

三、赶集时间

三湖镇每逢农历一、四、八赶集。

（花椒）

（本地西瓜）

（酒糟冲蛋做早餐）

（莲蓬）

（红薯干）

（田螺）

（柿子）

（萝卜干）

（牛皮）

（青菜）

场口虽然小，但生活必须品还是一应俱全。