石梯镇

石梯古镇，因场镇石梯坎而得名，从金州八景之一的“石梯晚渡”到安康城东新区的“安康东湖”，自古至今，石梯就与水结下不解之缘，悠悠汉水穿境而过，素有“清江一曲绕村流”的美誉，渡口码头、龙舟竞渡，有力佐证了石梯发展的沧桑历史和灵气逼人的秀美风光，水孕万物、泽被民生，是人文荟萃之地。

一、地理位置

石梯镇位于四川达州市达川区，东邻赵固镇、管村镇，南接渠县报恩乡，北与石桥镇接壤。辖区总面积98.64平方千米。

二、当地特产

1、达州脆李

达州脆李果实中大，圆形，果顶平或微凸；果面黄绿色，果粉中多、灰白色；缝合线浅、明显、不对称；果肉淡黄色，肉质脆，汁液中多，味甜、浓，离核。

2、达县苎麻

达县苎麻，具有强度好、单纤维支数高、纤维长等特点。达县苎麻的单纤维强度为35～40克，束纤维强度为52克左右；达县苎麻平均单纤维支数在1900～2200米/克支，纤维支数最高可达2402米/克支。

3、达县乌梅

乌梅，为蔷薇科植物梅，为《药典》收载品种“耳梅”。乌梅主产在四川、贵州、福建等地，四川达川区是达县乌梅的原生资源地和主产区，果实椭圆形，青中透黄，种核属椭圆籽类型，两侧无棱线，呈流线型边缘。果肉率85.5%，达县乌梅初加工后成品呈不规则的耳扁球形，直径1.5～2.3厘米。表面棕黑色至乌黑色，皱缩不平。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软，乌黑色或黑棕色。核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有小凹点。

4、石梯蒸鱼

石梯蒸鱼是四川达县石梯镇的一道汉族特色菜。它以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。食时，店家还提供鱼头熬制的面块汤，是“达州市十大地方特色菜品”之一。

三、赶集时间

石梯镇每逢一、四、七是赶集的日子。

（石梯豆腐干）

（脆皮炸鱼）

（集市上的小鸭仔）

人们的生活习惯在集市中展现得淋漓尽致，具有丰富的地方特色。