在四川,有一种乡愁叫“赶场” 在乡下僻壤,不会像城市有繁华的商场超市,可人们也需要贸易往来,于是,就有了赶场。
化成镇,隶属于四川省巴中市巴州区,地处巴州区东北部,东与清江镇接壤,南与玉堂街道(石门)抵界,西与凌云乡毗邻,北与寺岭乡相连,距巴州城区19千米,区域总面积56.08平方千米。截至2018年末,化成镇户籍人口为26921人。
巴中枣林鱼以其“鲜润可口、营养益人”著称,成为巴中美食文化的特色名片。其制作过程讲究,使用高汤熬制,搭配适量的盐和胡椒增味提鲜,汤色雪白,味道鲜美。
巴中市巴州区化成镇是按新历尾数来赶圩的,在赶集日历表里面,赶的是2日、12日、22日、4日、14日、24日、6日、16日、26日、8日、18日、28日、10日、20日、30日。
鱼腥草
土猪肉
手工包子
竹编背篼
集市上各种肉类、蔬菜、百货的摊位一应俱全,叫卖声、讨价还价声响彻耳畔,特色小吃的香味充盈其中。人世间的色、香、味在这里交织、碰撞,勾勒出了最真实的市井生活。