瓦窑镇

赶集，喜欢它的熙熙攘攘,小贩的叫卖声,还有扑鼻而来的香味……

1、地理位置

瓦窑镇，隶属于云南省保山市隆阳区，地处隆阳区东北部，道人山南麓，东临澜沧江与大理白族自治州永平县博南镇隔江相望，南与板桥镇接壤，西与瓦房彝族苗族乡及大理白族自治州云龙县漕涧镇毗邻，北至道人山与大理白族自治州云龙县旧州镇相交，行政区域面积460.97平方千米。

2、赶集时间

保山市隆阳区瓦窑镇是按新历尾数来赶圩的，赶的是3日、13日、23日、8日、18日、28日。

各种菌子

无花果

集市上的鲜牛奶

八月瓜

阳光玫瑰葡萄

茨菇

本地芦笋

竹编和木桶

3、当地特产

野苤菜：野苤菜，只在隆阳区的一个地方生长——瓦窑镇道人山。道人山是仅次于高黎贡山的保山第二大高山，也是隆阳区第一高山，海拔3655.9米，山势险峻、风光独特，是很多徒步爱好者的理想徒步圣地。道人山野苤菜是一种野生食材，较之常见的苤菜，道人山的野苤菜以其肥硕的茎杆、鲜嫩的叶片、鲜美的口感享誉云南，是无数吃货梦寐的美食。苤菜一直按季按时生长，农历六、七月为采摘苤菜季节。苤菜的嫩苗称为小苤，可凉拌、可煮汤，既可口又有清凉的药用价值。花骨朵称为大苤，鲜时可煮后拌食；腌制后用油鸡枞拌食，加入芫荽等佐料，酸香可口，其味更佳；除凉拌外，还可炒肉片。

鸡土从：瓦窑镇各村各寨的山间地头,到处生长着鸡土从。鸡土从,亭亭如伞,体秀味鲜,营养丰富。每当农历六、七月间,几场大雨过后,鸡土从便陆续出土了。初出土时,每窝鸡土从数量较少,大小不一,小如拇指,中如牛角,大如草帽,菌盖圆泽,菌体肥硕。鸡土从的品种很多,通常按照颜色称为青鸡土从、白鸡土从、黄鸡土从(又称麻鸡土从)三类。青鸡土从以肉质细嫩、鲜味尤佳为鸡土从之上品。黄鸡土从出土较晚,其味次于青、白两类鸡土从。鸡土从的烹制方法多,鲜时洗净,撕成条形，加鲜肉或火腿片,再加少许青椒爆炒即可。也可素炒、清沌、均有鸡肉之香、味精之美。如欲久贮常食,瓦窑素有“鸡土从街”之称，每年鸡土从盛采时期,四面八方的村民都把采到的鸡土从装入篮筐,或背或提拿到街上卖，摆得长长的一条街,此为“鸡土从街”。

集市，是一座城市生活文化的载体。它跨越时间，记录着当地生活的漫长变迁。到瓦窑镇的集市逛逛吧，扑面而来的生活气息，定会与你撞个满怀。