尖庄

发布时间：2024-09-28 17:00 浏览人数：0

尖庄地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产	尖庄
注册登记	地理标志产品
原产地区	四川省宜宾市
品质特征	窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净
公司	宜宾五粮液股份有限公司
统一社会信用代码	91511500MA62A0WM8P
批准时间	2001年
批准文号	国家质量监督检验检疫总局（2001）年第32号
保护范围	四川省宜宾市江北五粮液工业园区、翠屏区鼓楼街、长春街、北街、东浩街、县府街、顺河街及南岸生产区域

尖庄前身为“提庄大曲”，现为五粮液股份有限公司自销品牌部产品，具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格。分有老尖庄、金尖庄等系列。
古代川南,尝用竹筒制成大小不一的量酒器具，称为“庄”，一庄又称一提，故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”早年宜宾古城之内，共有酒坊十余所，所产酒皆称“提庄大曲”，且各国酒坊都认为自产之提庄酒质最佳，谁也不服谁。于是有好事之人组织各所酒坊进行评比。宜宾酒坊多，精通品酒之道的人也是不胜枚举，尤其是各酒坊的酿酒师傅，都是品酒的高手。通过这次民间评比，众人公认“利川永”酒坊所酿造的“提庄大曲”略有胜处，于是感叹道:“各坊各庄皆好酒，利川提庄庄中尖。”遂推“利川永”酒坊的提庄曲酒为“尖庄”(意即提庄中之最佳者)，因而得其名。