沙河豆腐

发布时间：2024-09-10 11:31 浏览人数：0

沙河豆腐地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产	沙河豆腐
注册登记	地理标志产品
原产地区	四川省宜宾市高县
品质特征	皮绵肉嫩、色泽纯净
保护产品	质监

沙河豆腐，四川省高县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“沙河豆腐”实施地理标志产品保护。沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯净的特点。可烹制近百种美味菜肴，因其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色，主要有钟氏豆腐、麻婆豆腐、鸡哈豆腐、肥牛豆腐、荷花豆腐、黄金豆腐排、芙蓉豆腐、豆腐实景火锅、香香豆腐等100多个品种。