宜宾芽菜
发布时间：2024-09-10 17:38
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| 地理标志原产地特产 | 宜宾芽菜 |
| 注册登记 | 地理标志产品 |
| 原产地区 | 四川省宜宾市宜宾县 |
| 品质特征 | 香、脆、甜、嫩 |
| 证明商标 | 工商 |
| 保护产品 | 质监 |
| 权力人或主管单位 | 四川省宜宾市食品工业协会 |
| 公司 |
四川宜宾碎米芽菜有限公司 宜宾市富康食品有限公司 宜宾市宜香食品有限责任公司 |
| 信息汇总编号 |
9151150020891109X1 91511521553491241C 91511502345719053Y |
| 宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜，历史悠久，被誉为四川四大名菜之一，口感脆、甜、嫩，味美可口。据可考资料清嘉庆《叙州府志.物产》中记载：“葱韭蒜白菜青菜蔓菁各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料青菜已经有较为广泛的种植了。 |  |