筠连苗家黄牛干巴
发布时间：2024-09-07 14:43
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| 地理标志原产地特产 | 筠连苗家黄牛干巴 |
| 注册登记 | 地理标志产品 |
| 原产地区 | 四川省宜宾市筠连县 |
| 品质特征 | 脂肪含量少，肉味香醇 |
| 证明商标 | 工商 |
| 公告日期 | 2021/12/13 |
| 权力人或主管单位 | 筠连县畜牧水产业发展服务中心 |
| 苗族牛肉干巴起源于1930年民国时期，创始人王文修，发源地四川省筠连县，新中国成立后 王文修参加了落木柔供销社主任工作，常在工作外的闲余时间研究美食，改革开放后开启了自己的一家美食店，分享自己的特色菜肴，退休后专心在家研究黄牛干巴制作工艺，经过长达50年的研究与努力，最终独创属于自己的特色食品，以家庭作坊炕制工艺成为了筠连县民族特色食品。 |  |