蒙顶山毛峰

发布时间：2024-09-07 15:21 浏览人数：0

蒙顶山毛峰地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产	蒙顶山毛峰
注册登记	地理标志产品
原产地区	四川省雅安市名山区
证明商标	工商
权力人或主管单位	雅安市名山区茶业协会
品质特点	色泽嫩绿，鲜润显毫，香气高洁

蒙顶毛峰产于四川蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实。蒙顶毛峰采制均甚精细，品质均甚优异，远在东汉时代就被称为“圣扬花”、“吉祥蕊”，采制后献给地方官。从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到清朝，一千多年间，蒙顶山毛峰岁岁皆为贡品。这在中国茶叶史上也是罕见的。