资中冬尖
发布时间：2024-09-12 14:45
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| 地理标志原产地特产 | 资中冬尖 |
| 注册登记 | 地理标志产品 |
| 原产地区 | 四川省内江市资中县 |
| 品质特征 | 咸淡适口、后味绵长 |
| 保护产品 | 质监 |
| 公司 |
四川资中菜源食品有限公司 四川省资中县佳酿调味食品有限公司 四川省资中县丰源食品有限责任公司 |
| 统一社会信用代码 |
915110257422753000 91511025714435890K 91511025MA6270CX4Y |
资中冬尖，四川省资中县特产，中国国家地理标志产品。资中冬尖的原料是青菜，含有丰富的维生素，经加工制作后，又形成丰富的氨基酸，质地嫩脆，入口化渣，有开胃、健脾、生血之功。冬尖散发出的香味甚浓，置家中香溢屋外，带至途中，香馥清远，凡存放之处，余香不绝。冬尖用刀剁碎，可作蒸饺、水饺、馄饨、包子的馅儿，蒸肉、烧白的底菜；冬尖肉丝，誉为佳肴氽汤肉，氽汤丸子中丢下数片，别具风味。2008年05月07日，原国家质检总局批准对“资中冬尖”实施地理标志产品保护。 |
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