仪陇胭脂萝卜

仪陇县蔬菜协会 

仪陇县农业科学技术学会 13629056288

仪陇胭脂萝卜，四川省仪陇县特产，中国国家地理标志产品。

胭脂萝卜在四川境内唯仪陇独有，因其从根须、表皮到肉全体色泽一致，似女人使用的胭脂而得名。仪陇胭脂萝卜具有“里外颜色均为胭脂红，香，脆，口感好，盐水久泡不烂”的独特品质。仪陇胭脂萝卜是制作泡菜和加工色、香、味俱全的萝卜风味食品的好材料，常用于制作酱菜及宴席雕花、配色工艺菜，还可提取出一种宝贵的天然红色素——萝卜红。

2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“仪陇胭脂萝卜”实施农产品地理标志登记保护。

2015年08月10日，原国家质检总局批准对“仪陇胭脂萝卜”实施地理标志产品保护。