盐亭莲花湖鲢鱼

2020年12月7日，“盐亭莲花湖鲢鱼”地理标志证明商标被国家知识产权局商标局核准注册，认定为国家地理标志证明商标。

盐亭莲花湖鲢鱼属于大头花鲢，头部大而宽，头长约为体长的1\3，口亦宽大，稍上翘，眼位低；鳃孔较大；头、背部黑色，体侧深褐带有黑色花斑；腹部灰白、各鳍浅灰；皮厚肉紧，肉质鲜嫩细腻，无泥腥味；蛋白质、氨基酸含量高，脂肪低，富含丰富的钙、铁、钾等微量元素，营养丰富。