乡城水磨糌粑
发布时间：2024-09-23 16:57
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| 地理标志原产地特产 | 乡城水磨糌粑 | ||||
| 注册登记 | 地理标志产品 | ||||
| 原产地区 | 四川省甘孜州乡城县 | ||||
| 证明商标 | 工商 | ||||
| 公告日期 | 2022/1/13 | ||||
| 权力人或主管单位 | 乡城县农特产品服务协会 | ||||
| 糌粑是藏族民众的传统主食。糌粑的制作过程是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成粉。在西藏大部分民众磨糌粑是会选择水磨糌粑，因为水磨的磨盘温度较低，磨出的糌粑面放家里存放一年以上不变质，磨出的糌粑色泽也均匀，有浓郁的青稞麦香，保留了纯正的味道 。 |  |