大邑榨菜

大邑榨菜，四川省大邑县特产，中国国家地理标志产品。

2007年，大邑县成立榨菜种植专业合作社；大邑县年平均气温16.1℃，年平均无霜期284天，年均总降水量为1095.5毫米，年均日照1076.5小时，年均相对湿度83%，适宜种植蔬菜大邑榨菜色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆，菜干湿合度，咸淡适口，鲜香脆嫩，荤素均宜，食用极便。 

2013年12月，原国家质检总局批准对“大邑榨菜”实施地理标志产品保护。