蒲江米花糖
发布时间：2024-09-24 16:44
浏览人数：0
| 地理标志原产地特产 | 蒲江米花糖 |
| 注册登记 | 地理标志产品 |
| 原产地区 | 四川省成都市蒲江县 |
| 品质特征 | 香味纯正、香甜松脆，入口化渣 |
| 证明商标 | 工商 |
| 保护产品 | 质监 |
| 权力人或主管单位 | 成都市蒲江地方名特产品保护促进会 |
| 公司 | 统一社会信用代码 |
| 四川川蒲派立食品股份有限公司 | 915101007436135000 |
| 成都蜀蒲食品有限公司 | 915101312143506000 |
| 成都市蒲议食品有限公司 | 91510131X21852915C |
| 成都市蒲江蒲华实业有限公司 | 91510131X21852683C |
| 成都江忠食品有限公司 | 915101310574734000 |
|
蒲江米花糖，四川省蒲江县特产，中国国家地理标志产品。 蒲江米花糖始于唐宋、精于明清、极于现代，历史悠久。相传，蒲江商贾外出准备旅途干粮，如同北方用小麦面粉制作面馍做旅行干粮，南方最简单的方法就是制作“米团”。所谓“米团”就是将稻米蒸煮熟做成鹅蛋形状，外用荷叶或者芋叶包裹，饥饿时用火烤热即可食用，火烤“米团”时，着火面的米团米粒爆裂形成米花，香脆可口，也许这就启发蒲江民间有识之士，创造性地用稻米做成谷花子作旅途之需。蒲江米花糖块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮、香味纯正、香甜松脆，入口化渣。 2013年12月30日，原国家质检总局批准对“蒲江米花糖”实施地理标志产品保护。 |
 |