江口青鳙
发布时间：2024-09-29 09:38
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| 地理标志原产地特产 | 江口青鳙 | ||||
| 注册登记 | 地理标志产品 | ||||
| 原产地区 | 四川省巴中市平昌县 | ||||
| 证明商标 | 工商 | ||||
| 保护产品 | 质监 | ||||
| 权力人或主管单位 | 平昌县水产渔政局 | ||||
| 批准时间 | 2014年12月01日 | ||||
| 批准文号 | 国家质检总局〔2014〕年第129号公告 | ||||
| 保护范围 | 四川省平昌县现辖行政区域 | ||||
| 品质特点 | 体呈棒状，身呈青黑色 | ||||
| 江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。其中鱼肉中的粗蛋白比普通鱼高7.73%，17种氨基酸总含量最高值达18.1%，比普通鱼高3.07%，被视为珍贵食品。 |
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